Siamo lieti di proporvi il nostro menu per il Capodanno 2008 a Venezia, quest' anno pur mantenendo il prezzo invariato all' anno precedente, abbiamo aggiuno una portata, e perciò il menù è così composto:

La terrina di coniglio, gamberoni e verdure con aceto di lampone

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La crema di scampi con bignole di ai carciofi

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I tortelloni alla ricotta e noci su vellutata di topinambur e bottarga

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Il trancetto di tonno e riduzione al balsamico e miele di corbezzolo

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Il sorbetto di limone

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Il filetto di vitello ai porcini con salsa ai porri e lenticchie

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Il tortino caldo al cioccolato e salsa moka-choco

I vini in abbinamento sono:

Soave Classico, Inama

Chardonnay Zuc di Volpe, Volpe Pasini

Valpolicella Classico, Le Ragose

Il costo per persona è di 198,00 euro ed inclusivo dei sopracitati vini, acqua minerale e servizio.

Consigliamo di affrettarsi per le prenotazioni visto la disponibilità degli ultimi posti.